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关注食品包装与印刷安全

近日，国家质检总局在杭州市召开的“食品用塑料包装、容器和工具检验工作研讨会”上明确了我国将对食品用塑料包装、容器和工具等制品实行纪念品生产许可证市场准入制度，即对食品包装产品实行QS市场准入制度。QS认证是我国对食品包装制品企业实行的第一个市场准入强制认证制度，等同于生产许可证或质量安全许可证。毫无疑问，这一强制性的认证制度将对我国的食品包装生产企业产生重大的影响，无法通过认证的企业势必走向被淘汰的命运。随着人们生活水平的提高，食品种类和数量在持续增加，城市化和经济全球化又对食品的储存、食品运输的快捷和便利提出了更高的要求。这些因素使得食品包装用得越来越多。

然而，部分生产厂家在激烈的竞争中为了利益最大化往往容易忽视在1般的工程测试当中卫生安全问题，普通消费者对包装印刷材料中某些物质的性能更是缺乏充分的认识。由此可见，食品包装与印刷的卫生安全情况是不容乐观的。

食品安全与卫生问题关系到每个人乃至整个社会的健康发展，近年来，食品安全问题屡屡发生，早已引起世界各国的关注，尤其是在国际贸易日益发达的现代社会，食品进出口贸易越来越频繁，世界各国对于食品安全的要求与标准必然越来越高。有资料显示，从去年1月至l0月，欧盟就向我国通报了54起食品包装及接触材料的安全卫生问题，欧盟对我国食品包装的贸易壁垒已从几项上升到几十项，制约了我国食品的出口，这在某种程度上也反映了我国的食品包装生产的确存在着一些安全隐患。事实上，我国有不少食品包装生产企业存在着管理不完善、产品质量不稳定的现象，如果放任这种现象持续下去，不仅国内的食品安全无法得到改善，我国的食品对外贸易也会受到严重影响。正因如此，国家质检总局已于今年4月作出了对进出口食品包装容器、包装材料实施检验监管工作的规定，规定从8月1日起，对与食品接触或预期会与食品接触的进出口食品内包装、销售包装、运输包装及包装材料实施安全卫生检验检疫，对出口食品包装生产企业和食品包装进口商实施备案管理。国家质检总局这一新规定再加上即将实施的QS市场准入制度，不仅保障了消费者的切身利益，也为我国食品进出口贸易的长远发展打下了基础。

在国家的宏观控制之下，食品包装生产企业将不断步入规范生产与规范管理。但是，食品包装安全并不仅仅取决于企业管理，技术、材料和工艺等条件也是不可忽视的。除了包装材料本身外，包装印刷也是关键因素之一。具体来说，从印刷油墨、印刷辅料到印刷工艺都有可能引发食品包装的安全问题，食品包装的印刷污染已被xDSL视为危害食品安全的重要源头之一。特别是印刷油墨及辅料中使用的苯类，在印刷过程中稍有不慎就会残留在包装上，继而渗透到食品中，对其造成污染。经业内技术、研发人员的共同努力在欧美一些发达国家，已有明文规定在济南试金家喻户晓食品包装印刷中禁止使用苯类溶剂。但是，我国至今还没有相关的明确规定。

今年3月，在中国包装联合会塑料包装委员会召开的食品塑料包装材料卫生安全座谈会上，代表们一致认为，我国食品塑料包装的安全形势非常严峻，市场上很多食品塑料包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求。由此看来，要阻止这些不合格的食品包装继续在市场上流通，仍然离不开国家政府的强制性介入。作为与日常生活密切相关的行业，国家与政府相关部门不仅有帮助公众提高对这一问题的认识，同时也有必要尽快完善相关的法律法规，不断加大监管力度，规范食品包装的市场秩序。

从某种程度上来说，食品包装与印刷造成的安全问题与我国印刷工艺、印刷技术的发展水平也是密切相关的。目前，我国的食品包装基本上还是以浓油重彩的凹印为主凭祥，但在欧美等国家，食齐齐哈尔品包装大都已采用具有环保效果的柔印。在我国，柔印等环保技术的发展相对较慢，在市场上的接受度也还不高。因此，加快新型材料、新工艺以及新技术的研发，生产出既安全又环保的食品包装产品，对于消除食品包装与包装印刷的安全隐患同样有着决定性的意义。

转载自：中国印刷